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双髻鲨软骨蛋白抗氧化肽及其用途

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  • 2015110148620

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专利号 2015110148620 专利名称 双髻鲨软骨蛋白抗氧化肽及其用途
专利类型 发明专利 国际分类
申请人 浙江海洋学院 申请地址 浙江省舟山市临城街道长峙岛海大南路1号
发明人 王斌,李雪荣,赵玉勤,孙坤来 申请日期 2015-12-31
下证状态 已下证 更新时间 2026-09-03 09:21:49
专利摘要 本发明公开了一种双髻鲨软骨蛋白抗氧化肽的制备方法。本发明以双髻鲨软骨为原料,通过总蛋白提取、丙酮分级沉淀、胰蛋白酶酶解得酶解液,酶解液采用超滤、离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Gly‑Phe‑Thr‑Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Phe‑Asn‑Gly,ESI‑MS测定分子量为950.03 Da;制备的高活性抗氧化肽具有较强的自由基清除活性和良好的脂质过氧化抑制作用,可以作为药品、保健食品或食品添加剂等进行开发。

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