欢迎来到中细软旗下技术转移平台
请登录技术转移平台
-
-
虾油粉调味料及其制备方法
-
发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2019102502363
专利号
-
专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2019102502363 | 专利名称 | 虾油粉调味料及其制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L27/00(2016.01),A23L5/20(2016.01),A23L5/00(2016.01),A23L29/00(2016.01),A23L29/30(2016.01) |
| 申请人 | 渤海大学 | 申请地址 | 121000 辽宁省锦州市松山新区科技路19号 |
| 发明人 | 李学鹏 | 申请日期 | 2019-03-29 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-09-27 17:48:02 |
| 专利摘要 | 一种虾油粉调味料及其制备方法，该虾油粉调味料的原料包括：虾油酶解液、白砂糖、淀粉、酵母抽提物、味精、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、麦芽糊精、β‑环糊精、桃胶、姜粉、蒜粉、白胡椒粉、黄酒、葡萄糖和二氧化硅，虾油酶解液是经过先酶解再接种乳酸菌发酵获得的。制备方法是：将虾油粉调味料原料经高速均质后，以100目纱布过滤，喷雾干燥，得到虾油粉。优点是：工艺简单、合理。以酶解技术改善虾油的风味，最终达到改善虾油粉的风味目的，以清酒乳杆菌与戊糖片球菌降解虾油中亚硝酸盐含量。制备的虾油粉调味料呈淡黄色、营养丰富、鲜味浓郁、复水性好、味道鲜美，适用于食品加工领域或菜肴烹饪过程，操作方便适合连续生产。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
优质专利推荐
-
一种一锅法合成硝酸益康唑的方法
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
-
带式电泳Micro LED元件连续排列机器人流水线及排列方法
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
-
一种球节点空间桁架钢筋笼及其制造辅助装置
专利状态：已下证
专利类型：实用新型
询价
-
一种基于区块链的电动汽车电池更换系统及方法
专利状态：已下证
专利类型：发明专利
询价
- 品类齐全，快速响应
- 专业顾问一对一服务
- 服务流程追踪更安全
400-9696-518
全国免费服务热线
- 细软在线电商小程序
- 细软知识产权公众号
登录成功
您的咨询我们已收到，稍后会有专业顾问与您联系。