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一种核桃粕乙酰胆碱酯酶抑制肽及其制备方法与应用
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2021110190746
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2021110190746 | 专利名称 | 一种核桃粕乙酰胆碱酯酶抑制肽及其制备方法与应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C07K7/06(2006.01),C07K5/107(2006.01),C07K5/103(2006.01),C12P21/06(2006.01),C07K1/36(2006.01),C07K1/34(2006.01),C07K1/16(2006.01),A23L33/18(2016.01),A23L29/00(2016.01),A61K38/07(2006.01),A61K38/08(2019 |
| 申请人 | 北京林业大学 | 申请地址 | 100083 北京市海淀区清华东路35号 |
| 发明人 | 任迪峰 | 申请日期 | 2021-09-01 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2026-09-03 09:21:49 |
| 专利摘要 | 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的乙酰胆碱酯酶抑制肽及其制备方法与应用。所述乙酰胆碱酯酶抑制肽自N端到C端的氨基酸序列为：Tyr‑Val‑Pro‑His‑Trp（YVPHW）、Phe‑Tyr‑Arg‑Arg（FYRR）或Leu‑Ala‑Pro‑Phe（LAPF），半抑制浓度IC50分别为139.10±1.34μg/mL、304.20±2.57μg/mL和318.80±1.98μg/mL。本发明提供的短肽酶抑制作用明显，且采用核桃粕为原料，生产成本低，经济效益高。本发明还通过两步乳化法制备了负载短肽YVPHW的双纳米乳液，包封率可达92.65±0.77％。该双纳米乳液分布较为均匀，有较好的环境稳定性，可改善短肽YVPHW在胃肠道里很快被消化的缺点，达到缓慢释放的效果，为核桃粕深加工提供理论基础。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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