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一种新型钙螯合肽及其制备方法和应用

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专利号 2019108262289 专利名称 一种新型钙螯合肽及其制备方法和应用
专利类型 发明专利 国际分类
申请人 华南农业大学 申请地址
发明人 苗建银 申请日期 2019-09-03
下证状态 已下证 更新时间 2026-10-09 18:01:52
专利摘要 本发明涉及一种新型钙螯合肽及其制备方法和应用。所述钙螯合肽的氨基酸序列:YQEPVIAPKL。本发明提供的钙螯合肽安全无毒,与传统补钙剂相比具有更好的理化活性,其钙螯合能力达28.4mg/g;可在提高钙在人体中的吸收和生物利用率的同时,也可补充胶原蛋白肽,且可促进Caco‑2小肠上皮细胞中钙吸收和转运,用作药物开发以及生物补钙剂的原料。本发明提供的制备方法成功得到该钙螯合肽,可充分利用鱼产品资源,操作简单,为罗非鱼骨的高值化利用提供了新途径。

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