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一种植物乳植杆菌微胶囊及其制备方法与应用
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2024112077084
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2024112077084 | 专利名称 | 一种植物乳植杆菌微胶囊及其制备方法与应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C12N 11/04 (2006.01),C12N 11/10 (2006.01),C12N 11/02 (2006.01),C12N 1/20 (2006.01),A23L 33/135 (2016.01),A23L 29/212 (2016.01),A23L 29/231 (2016.01),A23L 29/281 (2 |
| 申请人 | 南昌大学 | 申请地址 | 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号 |
| 发明人 | 巫小丹,管秀平,屠心怡,肖微,罗玲,付桂明,张林雪,肖强 | 申请日期 | 2024-08-30 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2026-09-01 14:06:02 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种植物乳植杆菌微胶囊及其制备方法与应用，该技术以百合淀粉、柑橘果胶和乳清蛋白为壁材，采用低温喷雾干燥工艺包埋植物乳植杆菌，主要包括以下步骤：菌悬液的制备、壁材溶液的制备、微胶囊溶液的制备、低温喷雾干燥制备微胶囊。本发明提供的稳定封装植物乳植杆菌微胶囊的制备技术，喷雾干燥后微胶囊中活菌数高，胃肠液耐受性强，储存稳定，能有效解决植物乳植杆菌及其制品在生产加工、储存运输和体内消化过程中菌体活力下降甚至失活的问题；制得的微胶囊可作为益生菌菌剂，应用于奶酪、酸奶、冰淇淋、牛奶、巧克力、乳酸菌饮料、烘焙产品等食品中，有助于推动益生菌产业的健康发展，具有明显的经济效益和社会效益。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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