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专利号	2021106055421	专利名称	一种结构甘油三酯的制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12P7/6472(2022.01),A23C9/152(2006.01)
申请人	江南大学	申请地址	214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
发明人	王小三	申请日期	2021-05-31
下证状态	已下证	更新时间	2026-09-19 17:17:27
专利摘要	本发明公开了一种结构甘油三酯的制备方法，包括，以sn‑2位富含棕榈酸的油脂和混合不饱和脂肪酸基酰基供体为原料，在无溶剂体系中加入1,3‑特异性脂肪酶，在一定温度下进行反应纯化反应产物。本发明以sn‑2位富含棕榈酸的油脂为原料，通过酶法制备1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯，与常用原料PPP相比，油脂的来源丰富，价格便宜，具有较大的市场前景。本发明制备了富含1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯产品，可以解决配方奶粉中1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的来源问题。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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