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一种低温耐盐β-葡萄糖苷酶及在转化人参皂苷Rb1中的应用

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专利号 2023106003445 专利名称 一种低温耐盐β-葡萄糖苷酶及在转化人参皂苷Rb1中的应用
专利类型 发明专利 国际分类 C12N 9/42 (2006.01),C12N 15/56 (2006.01),C12P 33/20 (2006.01)
申请人 云南师范大学 申请地址 云南省昆明市聚贤街768号云南师范大学
发明人 周峻沛,张蕊,黄遵锡,朱洪荣,唐湘华,吴倩,成蕴秀,高艳秀 申请日期 2023-05-25
下证状态 已下证 更新时间 2026-09-01 17:40:51
专利摘要 本发明公开了一种低温耐盐β‑葡萄糖苷酶及在转化人参皂苷Rb1中的应用,属于基因工程技术领域,该酶命名为BglPcC2,该酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。通过上述方式,本发明的β‑葡萄糖苷酶BglPcC2具有低温耐盐性,最适温度为25℃,在10℃‑35℃处理1h,剩余酶活在65%以上;采用质量浓度w/v为3%‑10%的NaCl或KCl能提高该酶的活性;该酶可高效专一地在1h内将人参皂苷Rb1几乎全部转化为人参皂苷Rd,转化率达到97.81%,转化条件温和,产物单一,便于后期提取,可大幅提高人参皂苷Rd生产效率;本发明解决了现有β‑葡萄糖苷酶人参皂苷Rd转化周期长、有副产物及转化效率低等问题。

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