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耐盐耐醇的β-葡萄糖苷酶及其在转化人参皂苷中的应用

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专利号 2023101989674 专利名称 耐盐耐醇的β-葡萄糖苷酶及其在转化人参皂苷中的应用
专利类型 发明专利 国际分类 C12N 9/42 (2006.01),C12N 15/56 (2006.01),C12N 15/70 (2006.01),C12N 1/21 (2006.01),C12P 33/20 (2006.01),C12R 1/19 (2006.01)
申请人 云南师范大学 申请地址 云南省昆明市聚贤街768号云南师范大学
发明人 周峻沛,张蕊,黄遵锡,朱洪荣,唐湘华,吴倩,成蕴秀,高艳秀 申请日期 2023-03-03
下证状态 已下证 更新时间 2026-09-01 17:40:51
专利摘要 本发明公开了一种耐盐耐醇的β‑葡萄糖苷酶及其在转化人参皂苷中的应用,涉及基因工程技术领域,该酶命名为BglPcC1,该酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供的β‑葡萄糖苷酶BglPcC1具有良好的耐醇和耐盐的特性,且一定浓度的NaCl或KCl能提高酶的活性,该酶在4h内能将人参皂苷Rb1转化为人参皂苷Rd,转化率可达98.41%,本发明体提供的β‑葡萄糖苷酶BglPcC1可应用于医药、保健品、食品等行业。

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身份证
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