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专利号	2020103199830	专利名称	一种功能性茉莉花茶饮料的制备方法
专利类型	发明专利	国际分类
申请人	广西壮族自治区农业科学院	申请地址	广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路174号
发明人	盛金凤,孙健,何雪梅,唐雅园,李丽,李昌宝,周主贵,郑凤锦,零东宁,辛明,李志春,刘国明,李杰民,杨莹,易萍,唐杰	申请日期	2020-04-22
下证状态	已下证	更新时间	2026-11-04 13:43:35
专利摘要	本发明公开了一种功能性茉莉花茶饮料的制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明包括如下步骤：S1、茉莉花提取剂制备；S2、茉莉花预处理；S3、茉莉花萃取液制备；S4、茉莉花低聚糖制备；S5、茉莉花茶饮料调配：取茉莉花萃取液和茉莉花低聚糖，加入蒸馏水中混合，加热使各组分混合均匀，冷却后灌装，灭菌，即得茉莉花茶饮料。本发明通过制备特殊的提取剂再对茉莉花进行提取，能够大大增加茉莉花茶饮料的香味；同时本发明提取的茉莉花低聚糖，能够代替白砂糖等甜味添加剂，制得的茉莉花茶饮料既能保持茉莉花的芳香，又能调节肠道，同时也是低能量的健康产品。

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