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专利号	2015104540126	专利名称	茵陈保健酒及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12G3/02
申请人	芜湖职业技术学院	申请地址	安徽省芜湖市文津西路201号
发明人	彭常安	申请日期	2015-07-27
下证状态	已下证	更新时间	2026-08-26 13:43:57
专利摘要	本发明公开了一种茵陈保健酒及其制备方法，该方法包括：1)将茵陈进行破碎和杀青处理制得茵陈碎段；2)将茵陈碎段与抗坏血酸溶液混合后进行磨浆处理制得茵陈浆液；3)将茵陈浆液、果胶酶和纤维素酶混合后进行酶解，然后进行第一固液分离制得茵陈汁和茵陈渣；4)将紫苷薯破碎、蒸煮后，然后添加茵陈汁制得紫苷薯料；5)将紫苷薯料、茵陈渣、酒曲、酒母、酵母和水混合制得酒醅；6)将酒醅进行发酵和第二固液分离制得清酒和酒糟；7)将清酒、鱼胶和明胶混合后进行澄清处理，然后进行第三固液分离制得茵陈原酒和酒泥；8)将茵陈原酒进行陈酿和杀菌处理后制得茵陈保健酒。通过该方法制得的茵陈保健酒具有优异的营养价值。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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