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一种茶汤保持绿色的辣木树茶的制备工艺
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2014104932630
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2014104932630 | 专利名称 | 一种茶汤保持绿色的辣木树茶的制备工艺 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23F3/06 |
| 申请人 | 浦北县健翔食品厂 | 申请地址 | 广西壮族自治区钦州市浦北县县城工业区 |
| 发明人 | 刘南 | 申请日期 | 2014-09-24 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-05-27 09:40:33 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种茶汤保持绿色的辣木树茶的制备工艺。该制备工艺包括鲜叶采摘、晾青、萎凋、揉捻、杀青、做型和烘焙工序，与现有技术不同的是：在鲜叶采摘时，控制采摘的鲜叶不带叶柄；在萎凋之后、揉捻之前还包括定色工序，具体是将萎凋叶置于沸水中浸泡20～40s，取出，摊凉，脱水后进入下一道工序；在烘焙工序之后还包括复焙工序，具体是将烘焙后取出的茶叶冷却，然后再置于60～70℃条件下干燥至含水量达到要求。本发明通过去除叶柄、结合新增的定色工序以及增加复培工序，使制得的辣木树茶在多次浸泡后茶汤仍然保持清澈明亮的绿色，同时使投篮的成品茶入口甘润、醇厚，不带青闷苦味和其它涩味、杂味。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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