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一种血糯米软曲奇饼干及制备方法
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2013100132006
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2013100132006 | 专利名称 | 一种血糯米软曲奇饼干及制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A21D13/08,A21D2/36,A21D2/34 |
| 申请人 | 常熟市知识产权运营中心有限公司 | 申请地址 | 江苏省苏州市常熟市常福街道联丰路68号4号楼5楼 |
| 发明人 | 刘晶晶 | 申请日期 | 2013-01-15 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-05-27 09:34:57 |
| 专利摘要 | 本发明提供了一种血糯米软曲奇饼干，所述血糯米软曲奇饼干按重量份计，由包括如下组分的原料制备而成：低筋面粉为100份、血糯米粉14-18份、黄油55-65份、起酥油15-20份、绵白糖10-12份、果葡糖浆10-15份、麦芽糖醇8-12份、山梨糖醇5-10份、鸡蛋液30-36份和丙酸钙0.3-0.5份。本发明以血糯米粉替代部分面粉开发的软曲奇具有血糯米的功能作用，如滋阴、补血等，且配方中添加了功能性甜味剂麦芽糖醇和山梨糖醇，具有低热值和不易龋齿的特性，配合其它辅料制作淀粉基食品具有易贮存和运输，方便每日食用，在满足能量需求的同时还能起到增强体质的作用，适合儿童、老年人、孕妇及体弱者食用。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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