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一种酚酸酯化壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用

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专利号 2022109711126 专利名称 一种酚酸酯化壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用
专利类型 发明专利 国际分类 C08B37/08,A23L33/125,A23L3/3562,A61P39/06,A61P17/18,C09K15/24,A61K8/73,A61Q19/08,A61K8/60,A61K31/7016,A61K31/702
申请人 中国科学院烟台海岸带研究所 申请地址 山东省烟台市莱山区春晖路17号
发明人 郭占勇 申请日期 2022-08-15
下证状态 未知 更新时间 2025-05-27 09:10:50
专利摘要 本发明涉及壳寡糖衍生物制备领域,具体涉及一种酚酸酯化N,N,N‑三甲基壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用。酚酸酯化N,N,N‑三甲基壳寡糖季铵盐的结构式如下述式一所示,制备方法为:以壳寡糖为原料,首先对其2位氨基进行季铵化,得到N,N,N‑三甲基壳寡糖季铵盐,然后与酚酸反应,得到6位酯化的N,N,N‑三甲基壳寡糖季铵盐酚酸衍生物。本发明的优点是在壳寡糖的2位氨基和6位羟基同时引入了活性基团,测试表明,酚酸酯化N,N,N‑三甲基壳寡糖季铵盐具有很好的抗氧化活性。此外,衍生物制备过程易于操作,产率较高易于大规模产业化,有望广泛推广至食品、保健品、医药及日化等领域。式一。

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