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专利号	2014100978495	专利名称	一种发酵豆浆芝麻面粉及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A21D2/36
申请人		申请地址	安徽省滁州市凤阳县府城镇北墙村十队22号
发明人		申请日期	2014-03-18
下证状态	未知	更新时间	2025-05-27 09:06:10
专利摘要	本发明公开了一种发酵豆浆芝麻面粉，是由下述重量份的原料制成：全麦面粉400-500、荞麦粉70-80、奶粉20-30、银耳粉6-8、白芝麻30-40、兰香子20-24、大豆10-15、黑豆10-15、绿豆8-12、柠檬草3-5、苦丁茶4-5、枸杞子3-4、明日叶1-2、鸡骨草1-2、甜菊叶7-8、营养粉8-10、桂花蜜适量；本发明将大豆、黑豆、绿豆与其他原料加工制成豆浆，再经发酵处理后添加到面粉中，使其口感独特，风味浓郁，营养丰富，将白芝麻、兰香子炒制提香，更易人体消化，成品面粉具有降糖降压降脂、降胆固醇、健脾养胃、补血明目、益肝养发、排毒养颜、延缓衰老等功效。

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