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一种肉类排酸用冷藏保鲜装置

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专利号 2020108110433 专利名称 一种肉类排酸用冷藏保鲜装置
专利类型 发明专利 国际分类 F25D13/06(2006.01),F25D23/12(2006.01),F25D25/04(2006.01),A23L5/20(2016.01),A22C9/00(2006.01),A23B4/06(2006.01)
申请人 蚌埠学院 申请地址 233030安徽省蚌埠市曹山路1866号
发明人 邓源喜 申请日期 2020-08-13
下证状态 未知 更新时间 2025-01-14 07:31:00
专利摘要 本发明公开了一种肉类排酸用冷藏保鲜装置,一种肉类排酸用冷藏保鲜装置,包括若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置,所述若干同心圆环旋转挂架和促排酸装置设置于0℃‑4℃的冷库中,所述同心圆环旋转挂架分别通过吊架活动吊装在冷库顶部,所述排酸槽活动设置于若干同心圆环旋转挂架旋转的切线方向,两侧的所述揉压板上下还固定安装有振动槽,两侧的所述偏心盘的偏心轮与揉压板活动连接,本发明通过猪胴体在冷库中进行循环转动,并通过促排酸装置将肉类胴体进行夹持,利用穿刺针孔作用于猪胴体内部,通过供气和揉压的方式促进肉制品内部的排酸,相比于静态排酸和单纯悬挂式排酸,大大加快了排酸效率,加速了肉制品市场流通的时间。

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企业组织机构代码证
身份证
卖方 企业营业执照
专利证书原件
身份证
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