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专利号	2014103840928	专利名称	食品用有机酶及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12N9/00,A23L19/00,A23L33/185
申请人		申请地址	安徽省六安市金寨县古碑镇响塘村马路组
发明人		申请日期	2014-08-06
下证状态	未知	更新时间	2025-01-14 07:14:26
专利摘要	一种食品用有机酶，其特征在于，由以下重量份数的组分构成，糖8份、有机原液2份、山泉水50份、洗净的蔬菜混合物40份；其中有机原液是将猕猴桃10份、茭白30份、苹果梨40份、山楂15份、莲藕10份、西红柿20份、西瓜20份、荔枝5份、杨梅5份、新鲜大豆10份及紫薯15份，洗净后榨汁，得复合果汁液，在每100份复合果汁液中加入丁香1份、白芨1份、苦参1份、当归2份、白术1份、川芎2份、芦根1份、陈皮1份、桂心1份、生地2份、细辛2份、菊花2份，与-1-0℃环境下浸泡2-3个月后过滤制得有机原液；本发明利用无公害有机农作物，含有丰富的酶，进行发酵，提取，补充有机酶的吸收，加入到食品中，利用有机酶抵抗细菌的繁殖，可以提高免疫系统。

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