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一种酥脆果蔬片加工方法及适应该方法的三级带式红外干燥机
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2021104904467
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2021104904467 | 专利名称 | 一种酥脆果蔬片加工方法及适应该方法的三级带式红外干燥机 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L19/00(2016.01),A23L19/10(2016.01),A23N12/08(2006.01),A23L5/20(2016.01),A23L5/41(2016.01) |
| 申请人 | 申请地址 | 832000 新疆维吾尔自治区石河子市北四路221号石河子大学机械电气工程学院 | |
| 发明人 | 申请日期 | 2021-05-06 | |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2025-01-11 09:10:15 |
| 专利摘要 | 一种酥脆果蔬片的加工方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：a物料清洗筛选；b物料去核去皮去根稍；c物料切片与护色；d物料干燥与杀菌：干燥过程分为三级，强化干燥，间歇干燥和冷却干燥；e物料包装步骤：采用充氮包装；本发明的目的是提供一种营养健康，口感酥脆，色泽变化小，货架期长的果蔬片加工方法。与现有技术相比，三级干燥的方式可以将不同的干燥工艺结合，在提高干燥品质的同时节约能源，减少污染，经过三级干燥后产品可直接包装，无需设置额外的冷却杀菌环节，缩短加工周期，果蔬切片后干燥，可提高干燥效率与干制品品质。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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