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一种酪蛋白来源的降胆固醇肽及其制备方法和应用
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2017100038642
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2017100038642 | 专利名称 | 一种酪蛋白来源的降胆固醇肽及其制备方法和应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C07K14/47,A23L33/18,C12P21/06,C07K5/103 |
| 申请人 | Nanjing Normal University | 申请地址 | 江苏省南京市鼓楼区宁海路122号 |
| 发明人 | 郭宇星;潘道东;高彬;熊彬屹;姜潇潇 | 申请日期 | 2017-01-04 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2026-07-10 15:07:51 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种酪蛋白来源的降胆固醇肽及其制备方法和应用，所述降胆固醇肽包含下述的氨基酸序列：SEQIDNO:1和SEQIDNO:2。该肽通过蛋白酶水解酪蛋白获得酶解液，酶解液经超滤、层析分离、超高效液相质谱联用分析得到多肽序列，合成多肽验证降胆固醇活性后获得。本发明所述的酪蛋白来源的降胆固醇肽来源于牛乳；本发明所述方法的凝胶过滤层析获得的降胆固醇粗肽无需进行液相色谱分离，直接采用超高效液相质谱联用UPLC‑MS分析降胆固醇肽的氨基酸序列，并且合成降胆固醇肽进一步验证降胆固醇活性，确定降胆固醇肽序列，提高了效率；本发明所述酪蛋白来源的降胆固醇肽能够用于制备功能性食品，从而抑制外源胆固醇的吸收。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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