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一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法

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专利号 2016112701552 专利名称 一种胶原肽制备方法、包含其的低糖胶原养颜糕点及制备方法
专利类型 发明专利 国际分类 A23L33/10
申请人 刘芙伽 申请地址 内蒙古自治区赤峰市红山区二毛7-1-203
发明人 刘芙伽 申请日期 2016-12-31
下证状态 已下证 更新时间 2024-01-02 16:19:48
专利摘要 本发明涉及一种低糖养颜糕点,所述糕点包括胶原肽、木糖醇、小麦面粉、紫米粉、红豆粉、维生素C、麦芽糖醇、谷朊粉、酵母、食用盐、全蛋液、β?胡萝卜素、银耳粉、红枣粉、薏米粉和水。还涉及所述糕点的制备方法和胶原肽的制备方法,所述糕点通过独特的组分选择,尤其是其中的胶原肽的独特处理,可在糕点中包含易于吸收的胶原肽,克服了普通胶原蛋白难以吸收的缺点,在食品领域、胶原肽制备领域等中具有良好的应用前景和推广潜力。

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