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专利号	2015107689039	专利名称	一种紫薯薯片及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L19/10;A23L31/00;A23L33/10
申请人	南阳师范学院	申请地址	河南省南阳市卧龙区卧龙路1638号
发明人	鲁云风;李雪晖;田龙	申请日期	2015-11-12
下证状态	未知	更新时间	2023-03-01 10:04:04
专利摘要	本发明公开了一种紫薯薯片及其制备方法，该紫薯薯片的原料包括：紫薯全粉、香菇粉、山药粉、葛根粉、小麦粉、麦芽糊精、山楂粉、植物油、蜂蜜、食用盐、水和复合膨松剂；其制备过程依次包括：原料的选择与处理、原料的混合、薯片的制备、杀菌和包装。本发明保留了紫薯的营养成分，还添加有香菇、山药、葛根、山楂作为配料，使薯片的营养成分更加丰富；该薯片为非油炸，口感清脆，低脂肪，符合现代人追求的绿色健康食品范围。本发明生产工艺简单，适应于批量生产。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件