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专利号	2017107083812	专利名称	一种猕猴桃韧性饼干及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A21D2/36;A23L33/105;A21D13/06;A21D13/31;A21D13/28
申请人	百色学院	申请地址	广西壮族自治区百色市右江区中山二路21号
发明人	班燕冬;苏仕林;陈庆金;麦馨允;黄娇丽;张开平	申请日期	2017-08-17
下证状态	未知	更新时间	2023-03-01 10:04:06
专利摘要	本发明提供一种猕猴桃韧性饼干及其制备方法，属于食品加工领域，主要包括的步骤为：辅料处理、调粉、静置、辊轧、成型、烘烤得到成品，其中，所述辅料是由猕猴桃与白糖、小苏打、食盐、水按照特定的比例制成，调粉步骤将面粉、辅料、食用油、水混合进行和面，将所得面团静置后进行辊轧，所得面胚上涂抹由椰肉、核桃、花生、板栗、奶油、植物提取液制成的调味物料，而后在特定温度下烘烤得到猕猴桃韧性饼干；本发明的制作方法可以较为完全的保持其营养成分不被破坏，食用方便，具有较长的保质时间，口感优良，适合各类人群食用。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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