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专利号	2013100882125	专利名称	白骨壤果实的加工工艺
专利类型	发明专利	国际分类	A23L1/212;A23L1/015
申请人	黎雁欣	申请地址	广西壮族自治区钦州市永福西大街金湖大厦四楼
发明人	黎雁欣	申请日期	2013-03-20
下证状态	未知	更新时间	2022-10-27 08:13:34
专利摘要	本发明公开一种白骨壤果实的加工工艺，包括鲜果软化；初步脱涩：将软化后的果实用清水清洗去盐后，装人缸内，每100公斤果实放入2～12公斤的山碴，分层混放，放满后加盖密封，存放20～48小时；二次脱涩：将经初步脱涩的果实用清水洗净，放入缸内，每装一层果实，喷洒少量白酒，装满后加盖密封，存放48～72小时；去皮；去苦味；干燥杀菌包装成为成品。本发明进行两次脱涩处理，可以将果实的涩味全部去除，且去涩味的原料都为食用物品，安全可靠，并且二次脱涩中，加入白酒，既可增加果实的香味和脆度，又可以对果实的保存起到防虫的作用。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件