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专利号	2013101956817	专利名称	茶源冠突散囊菌菌株及其应用
专利类型	发明专利	国际分类	A23F3/10;C12R1/645;C12N1/14
申请人	湖南农业大学	申请地址	湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学
发明人	李宗军;李珂;许爱清;刘仲华	申请日期	2013-05-23
下证状态	未知	更新时间	2022-09-21 08:16:11
专利摘要	本发明公开了一株茶源冠突散囊菌菌株，命名为冠突散囊菌（Eurotium cristatum）XU08，已于2012年3月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.5891。通过对该菌株的形态特征、生理特性、遗传稳定性以及在茯砖茶生产过程中的生长条件进行研究，并对其进行工业化中试生产应用，显示该菌株可作为茯砖茶生产的专用发酵剂，可以缩短生产周期，提高产品品质，非常适合现代化茯砖茶生产需要。<!--1-->

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