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一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法
院校-
发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2014103894345
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2014103894345 | 专利名称 | 一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L19/12 |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 湖南省长沙市芙蓉区农大路一号 |
| 发明人 | 廖卢艳;吴卫国;蒋立文;张喻;胡肖容 | 申请日期 | 2014-08-08 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2022-09-21 08:15:40 |
| 专利摘要 | 一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法，该方法是取红薯淀粉，调节其水分含量为26％-34％，室温下密封静置16-24h以平衡水分含量，再于100-110℃下常压干燥1-3h，冷却后粉碎得到处理后的红薯淀粉，利用该处理后的红薯淀粉生产的红薯粉条拉伸性能好、硬度适中、弹韧性好、耐咀嚼、不粘连、耐煮不糊汤，断条率低，其粉条品质接近于绿豆粉条的品质。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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