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专利号	2014100664290	专利名称	金花大红袍茶及其加工工艺
专利类型	发明专利	国际分类	A23F3/06;A23F3/10
申请人	福建省武夷山市老记茶业有限公司,湖南农业大学	申请地址	湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼
发明人	刘仲华;黄浩;杨杰;黄建安;金雅丽	申请日期	2014-02-26
下证状态	未知	更新时间	2022-09-21 08:15:37
专利摘要	本发明提供一种新型的金花大红袍茶的加工工艺，其是以武夷岩茶大红袍为原料，通过加湿和灭菌处理，向得到的茶坯中接入冠突散囊菌的孢子悬液，进行发酵培养，发酵结束后干燥，即得金花大红袍成品。本发明将黑茶加工技术与乌龙茶加工技术融合，以优质大红袍为原料，采用“发花”工艺，以冠突散囊菌为发酵菌种，通过发酵、干燥，制得的金花大红袍茶在风味品质方面既保留了传统大红袍的岩韵又提升了口感，使其滋味更加醇厚顺滑，回甘悠长；同时，在保健养生功能方面，较传统大红袍有了质的飞跃。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件