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专利号	2014103881434	专利名称	一种雪莲果浑浊汁加工方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L2/02;A23L1/29
申请人	湖南农业大学	申请地址	湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学
发明人	邓洁红;敬小波;刘永红;刘帅	申请日期	2014-08-08
下证状态	未知	更新时间	2022-09-21 08:15:14
专利摘要	一种雪莲果浑浊汁加工方法，其包括：选择雪莲果；清洗、去皮；破碎成块，并在破碎后投入清水中浸泡；按料液比1:20将雪莲果投入温度为85-95℃的热水中烫漂2-4min，该热水中添加有质量百分比为0.3-0.4％的抗坏血酸；将热烫后的雪莲果用榨汁机榨取汁液；过滤；在过滤后所得滤液中添加质量百分比为0.06％的抗坏血酸和质量百分比为0.04％的柠檬酸；将经护色处理的雪莲果汁加入均质机进行两次均质；取质量百分比为0.03-0.05％海藻酸钠、0.03-0.05％果胶、0.04-0.06％明胶加入少量热蒸馏水中溶解，并与均质后的雪莲果汁混合均匀；对调配均匀的浑浊汁杀菌，即得。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
买方	企业营业执照企业组织机构代码证	身份证
卖方	企业营业执照专利证书原件	身份证专利证书原件