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一种低氟茯砖茶及其加工工艺

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专利号 2014101306207 专利名称 一种低氟茯砖茶及其加工工艺
专利类型 发明专利 国际分类 A23F3/10;A23F3/06
申请人 湖南农业大学 申请地址 湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北栋4楼
发明人 刘仲华;王坤波;黄建安;黄浩;尹钟 申请日期 2014-04-02
下证状态 未知 更新时间 2022-09-21 08:14:59
专利摘要 本发明提供了一种低氟茯砖茶加工工艺,茶叶鲜叶原料拼配比例为云台山大叶种20%-25%、桃源大叶种10%-15%、湘波绿10%-15%、福鼎大白茶10%-15%、槠叶齐10%-15%、安化群体种25%-30%。其加工工艺包括以下步骤,S1低氟茶树品种拼配,按照上述茶叶鲜叶原料拼配比例制备黑毛茶原料;S2低氟黑毛茶原料拼配,将步骤S1制得的黑毛茶原料按照一级黑毛茶40%-50%、二级黑毛茶30%-40%、三级黑毛茶10%-30%的比例拼配;S3诱导发花微生物聚氟;S4茶菌分离微生物迁移降氟。本发明克服了目前茯砖茶生产中氟含量超标问题,使得氟含量小于300mg/kg。

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身份证
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