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专利号	2015104699823	专利名称	一种提高茯砖茶醇化度的方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23F3/08
申请人	湖南省核农学与航天育种研究所,湖南农业大学	申请地址	湖南省长沙市芙蓉区马坡岭远大2路734号
发明人	刘仲华;王克勤;陈亮;陈静萍;武小芬	申请日期	2015-08-04
下证状态	未知	更新时间	2022-09-21 08:14:45
专利摘要	一种提高茯砖茶醇化度的方法，包括以下步骤：对原料黑毛茶进行辐照预处理；向得到的茶叶原料中加入灭菌水，控制加水后的茶叶水分含量在15%～20%；对得到的茶叶原料进行气蒸、堆积聚热，使其堆积温度达到70℃以上；将得到的茶叶堆料打散，进行散热处理，使茶叶温度降至50℃以下；利用纤维素酶对茶叶中间料进行酶解处理；再次进行气蒸；然后进行降酸处理，使其pH值控制在5.5～7.0；最后对得到的茶叶中间料进行筑砖；将得到的茶砖进行发花干燥，最终得到醇化度获得显著提高的茯砖茶成品。本发明能够显著提高茯砖茶的茶叶品质及工艺效率。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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