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纳豆芽孢杆菌及其发酵液和在芥菜酱加工中的应用
院校-
发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
201510410054X
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 201510410054X | 专利名称 | 纳豆芽孢杆菌及其发酵液和在芥菜酱加工中的应用 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C12N1/20;A23L1/24;C12R1/07 |
| 申请人 | 湖南农业大学 | 申请地址 | 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号 |
| 发明人 | 李珂;李宗军 | 申请日期 | 2015-07-14 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2022-09-21 08:14:33 |
| 专利摘要 | 本发明公开了一种纳豆芽孢杆菌及其发酵液和在芥菜酱加工中的应用，其中纳豆芽孢杆菌为纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)L08，保藏编号为：CGMCC No.5769；纳豆芽孢杆菌发酵液由前述的纳豆芽孢杆菌L08接种于纳豆芽孢杆菌发酵培养基中培养得到。将纳豆芽孢杆菌应用于芥菜酱加工，生产的芥菜酱无需添加增稠剂等食品添加剂即可获得较好的感官形态，同时由于纳豆芽孢杆菌发酵可在芥菜酱中生成纳豆激酶、维生素K等营养物质，赋予了芥菜酱新的营养特性。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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