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专利号	2017114128752	专利名称	金枪鱼下脚料的回收处理工艺
专利类型	发明专利	国际分类	C11B13/00;C11B1/02;C11B1/00
申请人	广西南宁秀珀生物科技有限公司	申请地址	广西壮族自治区南宁市兴宁区秀厢大道169号金源·橘子郡1-E栋1单元302号
发明人	卢志文;韦彩菊;黄颖	申请日期	2017-12-24
下证状态	未知	更新时间	2022-09-19 11:46:59
专利摘要	本发明公开了一种金枪鱼下脚料的回收处理工艺，包括：步骤1)用清水将金枪鱼下脚料清洗干净，打碎；步骤2)向浆状物中加入胃蛋白酶进行一次酶解，持续通入氮气，氮气的流量为1.5‑2.5m/s，得到一次酶解液；步骤3)向一次酶解液中持续通入二氧化碳气体，置于高压脉冲电场中进行处理，继续通入二氧化碳气体，高压脉冲电场的电场强度为55‑60kV/cm；步骤4)再加入中性蛋白酶进行二次酶解，持续通入氮气，氮气的流量为3.5‑5.5m/s；步骤5)向二次酶解液中加入盐酸，继续加入无水乙醇；步骤6)离心分离。本发明提高了对鱼油的提取率，提高了EPA和DHA在鱼油中的含量。

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