发明专利
专利类型未知
专利状态2014103687608
专利号专利号 | 2014103687608 | 专利名称 | 一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及其制备方法和用途 |
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专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | C07K7/06;C07K1/36;A61P39/06;A23L33/18;A61K38/08;C07K1/18;C12P21/06;C07K1/34 |
申请人 | 浙江海洋学院 | 申请地址 | 浙江省舟山市定海区临城长峙岛海大南路1号 |
发明人 | 王斌;马路凯;迟长凤;李涛 | 申请日期 | 2014-07-30 |
下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2023-03-01 10:07:34 |
专利摘要 | 本发明涉及一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及用途,其特征在于:该抗氧化肽为五肽化合物,氨基酸序列为Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg,ESI‑MS检测给出分子量651.77Da([M+H]+652.45Da)。该抗氧化肽制备方法包括匀浆、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性抗氧化肽Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用;同时,Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。Tyr‑Leu‑Met‑Ser‑Arg具有显著地抗氧化活性,可用作药品、保健食品或食品添加剂。 |
买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
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企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 |
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