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专利号	2017107473300	专利名称	一种低温结晶富集鱼油EPA、DHA的方法
专利类型	发明专利	国际分类	C07C51/43;C07C51/42;C07C57/03;C11B3/00;A23L33/12
申请人	浙江海洋大学	申请地址	浙江省舟山市定海区临城街道长峙岛海大南路1号
发明人	张绍鸿;吴占春;方旭波	申请日期	2017-08-28
下证状态	未知	更新时间	2023-03-01 10:01:40
专利摘要	本发明涉及种低温结晶富集鱼油EPA、DHA的方法，属于水产品加工及保健品技术领域。本发明中的方法包括如下步骤：对鱼油进行预处理，然后在鱼油中加入有机溶剂和助晶剂，所述鱼油、有机溶剂和助晶剂的质量比为100:(200～1000):(0.5～2)，混匀后进行低温结晶，真空抽滤分离结晶体和未结晶液体，然后除去未结晶液体中的有机溶剂和助晶剂，即得富集后的鱼油EPA、DHA。本发明中低温结晶富集鱼油EPA、DHA的方法，设备简单，操作简便，单次处理量大，成本低，有效成分不易发生氧化、异构化、聚和等反应，能够较好的保持EPA、DHA的天然活性。

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