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一种鱿鱼须酶法脱皮装置

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专利号 2015100703961 专利名称 一种鱿鱼须酶法脱皮装置
专利类型 发明专利 国际分类 A23L1/333
申请人 浙江海洋学院 申请地址 浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号
发明人 陈小娥;罗春艳;陈雪;赵小惠;方旭波;孙海燕 申请日期 2015-02-11
下证状态 未知 更新时间 2023-03-01 10:01:21
专利摘要 本发明旨在解决现有的脱皮装置脱皮时间长、加工效率低的问题,提供一种鱿鱼须酶法脱皮装置,其包括酶解罐,酶解罐底壁中间位置设有岛形凸台,岛形凸台与酶解罐侧壁之间连接有两个分隔滤网,两个分隔滤网及岛形凸台将酶解罐的内腔分隔成两个腔室,其中一个为原料腔室,另一个为循环腔室,循环腔室中设有潜水泵,酶解罐上设有通入原料腔室的清洗水进水管和废水排水管;两个分隔滤网之中的一个为位置固定的固定分隔滤网,另外一个为一条边可转动地连接在岛形凸台上的活动分隔滤网。本发明的有益效果是,酶解及清洗时间短、脱落的皮与肉质部分自动分离、整体脱皮效率高。

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