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一种大黄鱼鱼鳔降压肽及其制备方法和用途

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专利号 2014102182517 专利名称 一种大黄鱼鱼鳔降压肽及其制备方法和用途
专利类型 发明专利 国际分类 A23L1/29;C07K1/16;C12P21/06;C07K5/103;C07K1/34;C07K1/36;C07K1/30;A61P9/12;C07K1/20
申请人 浙江海洋学院 申请地址 浙江省舟山市临城街道长峙岛海大南路1号
发明人 迟长凤;王斌;陈荫;胡发远 申请日期 2014-05-22
下证状态 未知 更新时间 2023-03-01 10:07:37
专利摘要 本发明公开了一种大黄鱼鱼鳔降压肽及其制备方法和用途,该降压肽的氨基酸序列为Leu-Arg-Pro-Ile(SEQ ID No:1),ESI-MS检测给出分子量为497.65Da([M+H]<sup>+</sup>498.48Da)。制备时蒸馏水洗净大黄鱼鱼鳔,用高速组织捣碎机匀浆,用Na<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub>-NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>缓冲液抽提,硫酸铵分级沉淀得粗蛋白;粗蛋白经胰蛋白酶和碱性蛋白酶依次酶解,酶解物经离心、超滤和色谱精制,得到降压肽。本发明降压肽的制备工艺科学合理,双酶酶解过程易于控制,制备的降压肽对血管紧张素转化酶(ACE)具有显著的抑制作用,且具有易于消化吸收和安全无毒副作用等优点,可用作药物和保健食品。

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