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玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法

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专利号 2012100380213 专利名称 玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法
专利类型 发明专利 国际分类 A23L1/308
申请人 淮阴师范学院 申请地址 江苏省淮安市淮阴区长江西路111号
发明人 吕金顺;江艳;钱晓聪;宋远志;禇效中 申请日期 2012-02-20
下证状态 未知 更新时间 2022-09-19 11:45:45
专利摘要 本发明提供了玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法。该方法的步骤依次为:粉碎玉米秸秆芯穰;用多元醇及其过氧化钠水溶液组成混合溶剂;将粉碎后的玉米秸秆芯穰与混合溶剂按体积比混和成混合物料;高压蒸煮混合物料,再快速冷却后,抽滤、洗涤滤渣;将所得洗涤后滤渣,经冷冻干燥及粉碎制得膳食纤维成品。本发明取用半纤维素含量比玉米秸秆茎皮部位高出65%的玉米秸秆芯穰作为制备膳食纤维的原料,节省了辅料和能源。所制得的膳食纤维品质高、功能性强;且工艺流程短而简单,对环境无污染。

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