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专利号	2018106902623	专利名称	一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	A23L29/20;A23L29/244;A23L29/00;A23L33/10;A23L29/25;A23L3/3472;A23L33/125;A23L33/00;A23L33/105
申请人	山东师范大学	申请地址	山东省济南市文化东路88号
发明人	周建华;李欣谕;王璇;张楠;周晨	申请日期	2018-06-28
下证状态	已下证	更新时间	2022-09-19 11:43:56
专利摘要	本发明公开了一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法，属于食品加工领域，包括水晶状糕体和混合酱心。水晶状糕体由桃胶浆、酸角壳和核的浸提液、魔芋粉、木糖醇比例融合，加入30％的青岛啤酒凝固而成；混合酱心由酸角果肉、蒲公英浸提液、酸角壳和酸角核的浸提液、紫苏粉制备而成。本发明制备的产品具有独特的啤酒风味，清凉、酸甜可口，具有清热解暑、消食开胃的功效，无论是口味还是营养上符合中老年人对健康的需求。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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