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专利号	2011104029503	专利名称	一种高产胞外多糖的乳酸菌及其用途及所产生的胞外多糖
专利类型	发明专利	国际分类	C12R1/01;C08B37/00;A23C9/123;C12N1/20
申请人	天津科技大学	申请地址	天津市塘沽区经济技术开发区第13大街29号
发明人	王昌禄;高鑫;陈勉华;王玉荣;李风娟;李贞景	申请日期	2011-12-07
下证状态	已下证	更新时间	2022-09-19 11:43:23
专利摘要	本发明涉及一种高产胞外多糖的乳酸菌及其用途及所产生的胞外多糖，WG3-9菌株的分类名称：乳酸乳球菌乳脂亚种Lactococcus.Lactis subsp cremaris，保藏编号为：CGMCC No.5260。本发明筛选出的高产胞外多糖乳酸菌WG3-9能够高产胞外多糖，其含量达434.3mg/L，显著高于其它乳酸菌。实验测得本菌株WG3-9发酵所得的酸乳酸度为78°T，酸乳粘度为8600mPa·s，凝乳时间为5.5h，酸乳持水力为29.5％，脱水收缩敏感性为20％。

买卖双方需提供			平台提供	转让后买方可获得
	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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