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一种共分离制备鸡蛋清溶菌酶与活性蛋白的方法

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专利号 2013100804592 专利名称 一种共分离制备鸡蛋清溶菌酶与活性蛋白的方法
专利类型 发明专利 国际分类 C07K1/30;C07K14/79;C07K14/77;C12N9/36;C07K1/34
申请人 江苏汇智知识产权服务有限公司 申请地址 江苏省镇江市京口区学府路301号
发明人 闻崇炜;宁德刚;徐卫东 申请日期 2013-03-14
下证状态 已下证 更新时间 2022-09-19 11:42:21
专利摘要 本发明公开了一种共分离制备鸡蛋清溶菌酶与活性蛋白的方法,步骤如下:在室温下收集鸡蛋清,并调节pH至5.5左右,搅拌均匀后离心;向离心后得到的上清液中加入分子量介于200-20000的聚乙二醇,搅拌均匀后离心;向离心后得到的上清液中加入饱和硫酸铵溶液,混匀后离心;分别收集离心得到的上层清液和下层清液;对上层清液进行超滤或者透析处理可以得到高纯度的鸡蛋清溶菌酶;对下层清液进行超滤或者透析处理可以得到卵白蛋白与卵转铁蛋白为主的较高纯度的其它活性蛋白。本发明简单易行,成本低廉,条件温和,可以很好地保持溶菌酶品质,适用于大规模工业化生产,同时还可以得到其它活性蛋白,进一步提高生产效益。

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