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专利号	2010105411948	专利名称	利用乳清粉生产酸性木聚糖酶的方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12N9/42;C12R1/885
申请人	湖南新鸿鹰生物工程有限公司	申请地址	湖南省津市市北大路362号
发明人	李洪兵;李海清;朱永明;胡永明;易继云;王永兰	申请日期	2010-11-09
下证状态	未知	更新时间	2022-09-19 11:42:14
专利摘要	利用乳清粉生产酸性木聚糖酶的方法，步骤如下：利用里氏木霉作为原始菌株，摇瓶培养菌种，一级种子培养，二级种子培养，发酵，一级过滤，二级过滤，超滤浓缩，化验配兑，精滤灌装得食品级液酶。将食品级液体酸性木聚糖酶产品，用淀粉或膨化淀粉为吸附载体，干燥、粉碎制成食品级固体酸性木聚糖酶制剂产品，将食品级液体酸性木聚糖酶产品，用喷雾干燥、粉碎制成食品级固体酸性木聚糖酶制剂产品。本发明所提供的酸性木聚糖酶生产工艺简单，菌种繁殖快，抗杂菌能力强，周期短，设备利用率高，成本低，所得木聚糖酶产品，其活性高。产品中的木聚糖酶、纤维素和β-葡聚糖酶、组份含量比例协调，最适用于饲料工业和啤酒行业。

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