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一种鲜贝食品的加工方法
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发明专利
专利类型 -
已下证
专利状态 -
2017112748303
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2017112748303 | 专利名称 | 一种鲜贝食品的加工方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L27/00;A23L5/30;A23L17/50 |
| 申请人 | 成都新柯力化工科技有限公司 | 申请地址 | 四川省成都市青羊区蛟龙工业港东海路4座 |
| 发明人 | 陈庆;司文彬 | 申请日期 | 2017-12-06 |
| 下证状态 | 已下证 | 更新时间 | 2022-09-19 11:41:21 |
| 专利摘要 | 本发明涉及一种鲜贝食品的加工方法，属于食品加工领域。本发明鲜贝食品的加工方法为，以鲜贝为原料经开壳取肉后先用盐水漂洗，盐水蒸煮，然后进行超声三段复水后再进行超声波调味，最后经微波轻微油炸，真空包装、杀菌，制得鲜贝食品。解决了鲜贝组织柔软加工中容易受损，含水量高不易入味，加工中传热不均匀造成收缩影响入味和感官品质等问题。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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