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一种产胶原蛋白酶的琥珀葡萄球菌及其应用

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专利号 2015107414017 专利名称 一种产胶原蛋白酶的琥珀葡萄球菌及其应用
专利类型 发明专利 国际分类 C12R1/44;C12N1/20;C12N9/52;C12P21/06
申请人 鲁东大学 申请地址 山东省烟台市红旗中路186号鲁东大学生命科学学院
发明人 程仕伟;韦术敏;柳林;孙虎山 申请日期 2015-11-05
下证状态 已下证 更新时间 2022-09-19 11:41:18
专利摘要 本发明公开了一种产胶原蛋白酶的新型微生物琥珀葡萄球菌(<i>Staphylococcus succinus</i>)SM12及其发酵生产与应用,该菌在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为CGMCC No.11254。本发明所提供的琥珀葡萄球菌SM12是从近海有机质丰富的水土混合物中分离筛选得到的。该菌株能够产生高活性的胞外胶原蛋白酶,对富含大分子胶原蛋白的鱼皮、鱼鳞等水产加工下脚料具有很好的降解效应,在小分子胶原蛋白多肽的产品制备方面具有较好的应用前景。

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