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一种五香花生果的制作方法
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2017109783937
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2017109783937 | 专利名称 | 一种五香花生果的制作方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L5/30;A23L33/00;A23L25/00 |
| 申请人 | 青岛大洋天德食品有限公司 | 申请地址 | 山东省青岛市平度市南村镇瓦子丘村 |
| 发明人 | 梁礼志 | 申请日期 | 2017-10-18 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2023-06-27 08:43:06 |
| 专利摘要 | 本发明涉及一种五香花生果的制作方法，包括花生预处理、一次微波干燥、一次浸渍液熬制、一次浸渍、二次微波干燥、二次浸渍液熬制、二次浸渍、三次微波干燥、后处理的过程，其中，利用五香卤汁浸渍过程中，通过控制微波功率密度以及浸渍液浓度，减少不饱和脂肪酸在浸渍液中氧化以及水解的量，在保证五香花生果具有咸淡适宜的口感的前提下，提高成品花生果内不饱和脂肪酸的含量。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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