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专利号	2016112537897	专利名称	一种在面制品表面呈像的方法
专利类型	发明专利	国际分类	A
申请人	广州大学	申请地址	广东省广州市番禺区大学城外环西路230号
发明人	刘鹏;尚小琴;姚志达;陈汉琳;黄桂涛;何艳宇;伍子婷	申请日期	2016-12-30
下证状态	已下证	更新时间	2026-07-13 19:58:11
专利摘要	本发明公开了一种在面制品表面呈像的方法。该方法包括如下步骤：将需要呈像的图文用食用油墨打印在糯米纸上，得到印有图文的糯米纸；接着在面制品胚料的表面涂抹一层明胶溶液，再将印有图文的糯米纸覆盖其上，静置，得到承载图文的面制品胚料；然后将物质A加水进行和面，切割，压片，得到透明片层，其中，物质A为明胶和西米粉中的至少一种；再在承载图文的面制品胚料表面再涂抹一层明胶溶液，覆盖或复合压延上透明片层，得到表面呈像的面制品胚料；最后通过烹饪获得可食用的表面呈像的面制品。该方法简单、快速，能够在面制品表面稳定呈现各种图文，从而满足人们对面制品休闲、多样化、趣味性和个性化等多方面的需求。

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	企业	个人	专利代理委托书专利权转让协议办理文件副本请求书发明人变更声明	专利证书手续合格通知书专利登记簿副本
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