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一种有助于维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平的鱼糜重组制品及其制备方法
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发明专利
专利类型 -
未知
专利状态 -
2021106579766
专利号
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专利信息
数据仅供参考，具体信息可联系在线顾问
| 专利号 | 2021106579766 | 专利名称 | 一种有助于维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平的鱼糜重组制品及其制备方法 |
|---|---|---|---|
| 专利类型 | 发明专利 | 国际分类 | A23L 17/00 (2016.01) |
| 申请人 | 浙江工商大学,中国美术学院 | 申请地址 | 浙江省杭州市西湖区教工路149号 |
| 发明人 | 金仁耀 | 申请日期 | 2021-06-11 |
| 下证状态 | 未知 | 更新时间 | 2026-11-04 13:43:35 |
| 专利摘要 | 本发明提供了一种有助于维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平的鱼糜重组制品，通过在冷冻鱼糜中添加精炼提纯的乙酯型鱼油，同时添加维生素E和酪蛋白肽，使制备的鱼糜凝胶具备高凝胶强度和持水度，更好的凝胶质构特性，风味佳，同时富含EPA和DHA，且EPA和DHA含量长期稳定，找到了最佳的乙酯型鱼油精炼提纯的方法，经精炼提纯的乙酯型鱼油、并添加维生素E和酪蛋白肽，制备的鱼糜重组制品喂养生物体时，具备优良的维持血脂(胆固醇/甘油三酯)健康水平功效，能显著降低生物体血清中总胆固醇和甘油三酯的含量。 | ||
交易流程
转让材料
| 买卖双方需提供 | 平台提供 | 转让后买方可获得 | ||
|---|---|---|---|---|
| 企业 | 个人 | 专利代理委托书 专利权转让协议 办理文件副本请求书 发明人变更声明 | 专利证书 手续合格通知书 专利登记簿副本 | |
| 买方 | 企业营业执照 企业组织机构代码证 | 身份证 | ||
| 卖方 | 企业营业执照 专利证书原件 | 身份证 专利证书原件 | ||
服务保障
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