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一种功能化纳米硒富氢水及其制备方法与应用

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专利号 2021108607243 专利名称 一种功能化纳米硒富氢水及其制备方法与应用
专利类型 发明专利 国际分类 A23L33/10
申请人 暨南大学 申请地址 广东省广州市天河区黄埔大道西601号
发明人 黄峙 申请日期 2021-07-29
下证状态 未知 更新时间 2026-08-14 12:09:26
专利摘要 本发明公开了一种功能化纳米硒富氢水及其制备方法与应用,属于营养和食品领域。本发明在富氢水中加入糖类物质功能化修饰纳米硒,通过纳米颗粒的表面效应吸附溶解氢,减少溶解氢溢出,达到稳定富氢水的效果。本发明方法,可以大幅提高溶解氢的稳定性,减少从制备、饮用到吸收的过程中溶解氢的溢出,使得人体可吸收、利用的溶解氢含量提高;此外,还能够通过糖类物质功能化修饰,作用于细胞CD206受体,促进细胞胞饮作用,显著提高人体吸收、利用氢分子。同时还可解决微量营养元素硒的摄入不足问题,预期能够显著提高富氢水产业的营养保健价值和市场价值,具有良好的应用前景。

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