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专利号	2018107217737	专利名称	蟹味菇固态菌种及其制备方法
专利类型	发明专利	国际分类	C12R1/645;C12N1/14
申请人	天津农学院	申请地址	天津市西青区津静路22号
发明人	杨红澎;王玉;高娟丽;班立桐;黄亮	申请日期	2018-07-04
下证状态	未知	更新时间	2023-06-17 08:22:47
专利摘要	本发明提供了一种蟹味菇固态菌种及其制备方法，属于食用菌生产技术领域。固态菌种的制备方法包括如下步骤：1)配制含有蟹味菇液体菌种的海藻酸钠溶液；2)向步骤1)所得海藻酸钠溶液中加入谷氨酸、壳聚糖、硬脂酸镁和羟丙基纤维素进行介质分散，得混合液；3)将步骤2)所得混合液通过蠕动泵喷入氯化钙交换液中进行包埋处理，静置固化，分离出固化颗粒，干燥，得固化菌种颗粒。该制备方法用于食用菌固体菌种的制备，工艺简单，制备周期短，较传统固体菌种生产周期缩短18‑23天，易于工厂化生产。

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