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一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法

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专利号 2014100374762 专利名称 一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法
专利类型 发明专利 国际分类 C11B3/00;A23D9/04;C12P7/64;C11B3/06
申请人 湖南农业大学 申请地址 湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学
发明人 李宗军;黄璜;李珂 申请日期 2014-01-27
下证状态 未知 更新时间 2022-09-21 08:16:19
专利摘要 一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法,该方法是选用棉籽油加工分提后的产物,即熔点大于35℃的高熔点甘油酯为原料,通过将棉籽油分提产物经酶促酸解酯交换,离心,碱液脱酸,正已烷萃取,真空恒温蒸发,制得一种熔点低于6℃的结构脂质。本发明不仅合理充分地利用棉籽油资源,获得富含辛酸41%-49%、亚油酸28%-35%、油酸8%-11%、高熔点的饱和脂肪酸含量低于15%,且理化性质较改性前具有很大程度改善的营养型结构脂质,并可大大地提高棉籽油副产品的科技附加值。

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